完全ズワイガニマニュアル 永久保存版
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量り販売 8kg入り ずわい蟹 送料無料(ずわいがに)ずわい蟹 姿身をボイルしズワイガニを冷凍便で10P13Jul11【ポイント10倍】【10倍ポイント】【お中元】【通販】
価格:¥29300-[税込]
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ズワイガニ(茹で上げ後)約8kg分※13〜16杯入りが目安(カニの入り数のご指定は不可)。「ズワイガニ」の美味しさの理由は「新鮮さ」。沖は暖流と寒流が交わる良質の漁場で豊かな海の環境だからこそ成せる技デス。当店では「ズワイガニ」を新鮮なままを茹で、茹で方・茹で加減・塩味の3点に丹精を込めています。特に茹で上げのタイミングは1尾1尾大きさも身の詰まり具合も違うから、それに合わせて微妙に調節しています。カニ独特の上品な甘味や、ジューシーな食感を生み出しています。・新鮮でとれたてを茹で上げることに加えて・「ゆで方」「ゆで加減」「塩加減」の適味を実現秘密はこちら↓ ↓ ↓ ↓ ↓● 当店の「ずわいがに」の美味しさの秘訣 ●新鮮な「ずわいがに」を生きたままに茹でることに加え、「茹で方」・「茹で加減」・「塩味」の3点に丹精を込めています。特に茹で上げのタイミングは、1尾1尾大きさも身の詰まり具合も違うから、それに合わせて微妙に調節しています。そうすることで、かに独特の上品な甘味や、ジューシーな食感を生み出しています。 その新鮮で茹でたての新鮮な「ずわいがに」を急速に冷凍することで、茹でた味わいをそのままに閉じ込めながら各ご家庭にお届けさせて頂いております。料亭・割烹など高級料理店でも取り扱われているわけでもあります。 ● ズワイガニの味わいを年中配送可能に ●良質の漁場の見分け方は、プランクトンや小魚が多く海流が激しいところだと言われています。「プランクトンと小魚」はズワイガニの餌となり、海流の激しさは「かにの身」を引き締め、食べた瞬間の口当たりを良くすることからです。この「ずわいがに」は豊かな海(土壌)の環境が成せる技だといえます。さらに茹でたての「ズワイガニ」を最新の急速冷凍技術を駆使することで、一年を通して美味しく良質なズワイガニをお届けさせていただくことが出来たのです。上品な甘味・繊維のつながり・艶など格別です。 お口の中で”じゅわ〜”とはじけるおいしさ♪ ● 召し上がり方は? ●茹で上げ後の新鮮なズワイガニを急速冷凍しておりますので、おススメの召し上がり方は、お手元に届いたズワイガニを半日〜一日自然解凍し、酢しょう油を軽くからめて頂くことです。召し上がる前に身をとり、しょう油で軽くあえてからご飯にそえて食べれば、自前のカニ飯の出来上がりです。手巻き寿司の具など、ご家族・お仲間とのパーティのアイテムとしても人気がありますまた、届いたズワイガニをお鍋やお味噌汁の具としても、召し上がって頂くことも出来ますが、あらかじめ茹で上げたものを急速冷凍したものですので、解凍されていれば軽く火を通す程度で、カニのお出汁も出て味わいは最高です。 かに味噌もタップリご堪能下さい(^^ゞ★お客様の声⇒こちらをご覧下さい
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